
山口県の銘酒・東洋美人より、限定品『天祥地瑞 生酒』のご紹介です。
熊本県南阿蘇の大自然の中で、無農薬・無肥料の完全自然栽培にこだわって酒米造りを営む「喜多いきいきくらぶ」が栽培した山田錦を40%精米で使用。南阿蘇の大自然に磨かれた素晴らしい酒米と、萩の美しい水、そして澄川酒造場の高い醸造技術が組み合わさって醸される極上の純米大吟醸酒を、生のまま瓶詰めした大変贅沢な逸品です。
フレッシュでジューシー、そして洗練された逸品。自然と人の織り成すシンフォニーを心ゆくまでお楽しみください。
香り
大輪の花が咲き誇るような、華やかで力強い香り立ち。非常に豊かで甘い香りです。
味わい
柔らかでフレッシュな質感の口当たりから、美しく広がる艶やかな旨味。濃密な甘みを主体とし、いっさいの雑味を感じさせないクリアな香味が口の中を埋め尽くします。フルーティーで優しい酸が全体を適度に引き締め、立体的で豪華な味わいを演出。ゆったりとした余韻が漂った後、天に昇っていくかのように収束。極上の完成度を楽しめる素晴らしい仕上がりです。