御岳 THE FIRST EDITION 2023 700ml-有限会社 酒やの鍵本

ここから始まる新たなる歴史
期待膨らむ極上の1stリリース

専用箱入り

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常温便可能

商品番号：50385

価格：￥14,300 (税込)

購入制限：お一人様【1本】まで

鹿児島県に蔵を構える名門焼酎蔵、西酒造が手掛ける新たなる挑戦・御岳蒸留所。鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、標高約400mの丘陵地に建てられ、2019年より製造を開始したこの蒸留所より、待望のファーストバッチ『シングルモルト御岳 THE FIRST EDITION』のご紹介です。

自社培養酵母、厳選された二条大麦から製造したノンピート麦芽、そして長い年月をかけ薩摩の大地に磨かれた透明感のある天然の軟水。これらを原料とし、丁寧に生み出された原酒を上質なシェリー古樽にてじっくり熟成。3年以上の熟成を経て、美しく琥珀色に色づいたものをボトリングしました。

美しく澄んだやや赤みがかった琥珀色の液体。りんごや洋梨のコンポート、アプリコットのような濃厚で強い甘みを主体とし、香ばしいトーストのような雰囲気、爽やかな柑橘香、そしてスパイスを思わせる雰囲気。それぞれが絡み合った複雑で豊かな香りが漂います。

口当たりはスッとシャープ。シェリー樽ならではのコクや甘み、微かな酸味といった第一印象。そこからフルーツケーキやバニラを思わせるコクのある芳醇な風味がぐっと膨らみ、リッチなテイストを描きます。飲み込んだ後には滑らかで長い余韻が漂い、美しい飲み心地。

ファーストバッチながら素晴らしい完成度、そしてこれからの製品への期待が膨らむ極上の味わいを見せる渾身の逸品。『本物のジャパニーズウイスキー造りへの挑戦』を掲げる御岳蒸留所から、目が離せません。歴史に刻まれるであろう素晴らしいジャパニーズウイスキーの誕生を、ぜひご体感ください。

宝山(西酒造)

原材料：モルト（国産）
アルコール度数：43度
産地：日本
タイプ：シングルモルト

宝山(西酒造)

吹上町に根を張って、160年。

東シナ海に面し、「日本三大砂丘」の一つに数えられる吹上浜を抱く鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、吹上町が西酒造のふるさとです。
吹上町は、面積は96.99平方キロメートル、約1万人の住民が静かに暮らしています。この町で暮らす人々に見守られながら160年間、芋焼酎を造り続けてきました。

すべてお客様の笑顔のため。心から喜んでいただける焼酎でなければ宝山とは呼べない。そう信念を持ち、味わいの追求から品質管理まで、ひとつひとつの取り組みにきめ細かな体制を作ると共に、蔵人全員が心を込めて焼酎造りを行っています。

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