
山形県酒田にて醸される銘酒・上喜元より、『出羽の里 純米 火入れ酒』のご紹介です。山形県開発の酒米・出羽の里を80%という低精白で使用。丁寧に仕込んだ味わい深い純米酒です。
心地よく漂うのはメロンを思わせる華やかな香り。口当たりはさっぱりとしていて、そこから広がる米の旨みがたまりません。柔らかながらすっきりと整った味わいは低精白とは思えない透明感に満ち溢れています。軽快な甘みと辛さが酒質にいっそうの爽快感を与え、飲み込んだ後もスッと綺麗なキレで収束。美しくまとまった味わいは、いくら飲んでも飲み飽きのこない仕上がりとなっています。
さっぱりとした仕上がりで飲みやすい一本。しかもこのクオリティでこの価格、嬉しい限りです。ぜひ常備酒として一本いかがでしょうか。