
新規お取り扱いを開始した、福島県郡山にて醸される銘酒・にいだしぜんしゅより、定番品『燗誂』のご紹介です。
自然栽培米を80%精米で使用。生もと仕込みを用い、酵母を添加せず蔵付き酵母の力だけで発酵させました。さらに仁井田本家独自の「汲み出し四段」という製法で甘さ・旨さを最大限に引き出して醸造。1年間じっくりと蔵内で熟成させた、燗向けのお酒です。
熟成由来の香ばしい香り。コクのある旨味や自然な甘みが、バランスの良い酸と共にじんわりと広がります。奥深く、心身を温める優しい燗酒。大人に贈る癒し系の一本です。ぜひゆったりとお楽しみください。