地元に根差した酒蔵として広く愛されながら、全国的にもファンの多い愛知県の老舗・関谷醸造。銘品揃いの蓬莱泉の純米大吟醸のラインナップですが、中でも特に人気の『吟』が今回のみ特別に「しぼりたて生酒」で入荷しました。

様々な事情から、2022年発売見送りとなった『吟』。心待ちにしている方も大変多く、蔵元様の計らいによって、2022年のみ特別Verとして今年仕込んだ吟の原酒を、搾ったばかりの生酒のまま発売となりました。

大変貴重な逸品「吟」の、二度と出会えない幻ともいえる超限定商品。
化粧箱は通常の「吟」と色を反転させ、ラベルも今回のためだけに誂えられた特別
デザイン。

厳選された山田錦を35%まで磨き上げて醸されていて、洋ナシのような柔らかで甘さを感じさせる香りと、麹由来の米の甘く奥深い香りをお楽しみいただけます。

※画像は720mlのものです。

原材料：山田錦   磨き：麹35%、掛40%

蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。
創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。
蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。
酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、
「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。