GLOW EP05 25度 720ml-有限会社 酒やの鍵本

遊び心と挑戦が生み出す
芳醇フルーティーな革新的芋焼酎

GLOW EP05 25度 720ml

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商品番号：20143

価格：￥1,760 (税込)

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鹿児島県志布志市の焼酎蔵・若潮酒造より、挑戦的な一本『GLOW EP05』のご紹介です。

コンセプトは「遊び心でテーブルにデザインを」。焼酎の未来を創造するべく2018年より展開され、原料・造り方共に全て非公開の挑戦的なシリーズ「GLOW」。シリーズ唯一の定番品『EP05』は、予定していたサツマイモが基腐病で使用できなくなり、急遽別の品種で仕込んだところ蔵人も驚くほど素晴らしいフレーバーが生まれたという、偶然の産物とも言える一本。コンテストで殿堂入りしたほど大変評価が高い、蔵屈指の人気商品です。

心を掴むフルーティーな香り立ちとすっきり芳醇な飲み心地。ソーダ割りはもちろんのこと、蔵元のオススメはコーラ割り。焼酎ビギナーにもオススメの一本、ぜひともお試しあれ。

風味

バナナやメロン、マスカットを思わせるフルーティーで瑞々しい香り。口当たりは柔らかく、ライチやパッションフルーツのような香味が、チェリーのように綺麗な酸と共に口いっぱいに広がります。大変ジューシーな味わいは、芋焼酎であることを忘れてしまいそうなほど。ふわふわと甘い余韻を感じた後、すっきりと綺麗なキレで消えて行きます。

千亀女(若潮酒造)

原材料名：さつま芋・米麹
使用麹：ー
度数：25度

一ノ蔵（すずね）酒蔵

1968年（昭和43年）蔵元5社が集まり創業。「港」をテーマとする千年商都・志布志は大隅半島の付け根に位置します。南国特有の温暖な気候で、亜熱帯植物の生い茂る豊かな自然に囲まれたビロー島をはじめダグリ岬など、観光名所としても名高いところです。歴史的に見ると、志布志は藩政時代に密貿易で栄えた港町で、大隅半島第一の重要都市です。

恵まれた自然の恩恵を受けた志布志は、新鮮な活魚などの宝庫ともいわれています。その中でも、近年特に注目を集めているのが良質なコガネセンガンを原料にして造る焼酎です。

若潮酒造が目指す「蔵特有の味と香り」と「安定した質の焼酎造り」は、コンピューターに代表される近代的な技術と、焼酎蔵「千刻蔵」で培われる手造りの経験と知恵による伝統的な技術を取り入れています。シラス大地で濾過された伏流水と太陽の恵みで育ったさつま芋を使い、変わらぬ手造りの味わいは残しながらも、焼酎造りにおける技術の革新による新しい旨さの創造に挑戦しています。

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