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和歌山酒

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  • 車坂 山廃純米 生酒 1.8L
  • 車坂 山廃純米 生酒 1.8L
  • 車坂 山廃純米 生酒 1.8L
車坂 山廃純米 生酒 1.8L 車坂 山廃純米 生酒 1.8L 車坂 山廃純米 生酒 1.8L

煮物や煮付けとぜひご一緒に!
力強い芳醇濃厚な旨口生酒

車坂 山廃純米 生酒 1.8L

配送方法について:
こちらの商品は生酒のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:13276

価格:¥3,080 (税込)

和歌山県にて醸される銘酒・車坂より、季節限定品『山廃純米 生酒』のご紹介です。

五百万石と協会701号酵母を用い、山廃仕込みで醸した、力強さが特徴の純米酒。加水や濾過を最小限にとどめており、濃厚で芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

あんこう鍋やブリ大根、金目鯛の煮付けなど、冬らしい濃厚な味わいの魚介とのペアリングがオススメ。また生酒ながら、燗でも美味しくお召し上がりいただけます。車坂のパワフルな生酒をぜひお楽しみください。

香り

バナナや洋梨のような甘い香りを主体に、ほのかに感じるスイカズラや柑橘を思わせる爽やかなニュアンス。ふんわりと柔らかな香り立ちです。

味わい

とろりとまろやかな口当たりから、ゆったりと広がる旨味と甘味。次第に存在感を増し、非常に濃密な雰囲気を漂わせます。山廃ならではの酸味やしっかりと力強い旨味、そして微かな渋みが混ざり合い、大変立体的で奥行きのある味わいを形成。アフターには滑らかでしなやかな余韻が漂い、飲み応え抜群の仕上がりです。

吉村秀雄商店 酒蔵

使用米:五百万石
磨き:65%

吉村秀雄商店 酒蔵

紀州根来の里にて、和歌山の風土が生み出した究極の酒。
香り高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは、まさに吟弾。
素晴らしい味わいです。
地元和歌山でこだわり抜いて造られた山田錦と厳選に厳選を重ね選び抜かれた酒造好適米を用い、銘杜氏「林本嘉宣」が大正4年建築の土蔵「根来土壁蔵」にて究極の日本酒造りを行なっております。
「鉄砲隊」「車坂」は和歌山の風土と蔵元の拘りがぎっちりと詰まった一本で、地酒専門店向けの特別な商品です。