山和星純米大吟醸火入 720ml | 伯楽星・あたごのまつ｜新澤醸造店（宮城県） | -酒やの鍵本

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伯楽星×山和がコラボ！
試行錯誤の末に生まれた珠玉の逸品！

山和星純米大吟醸火入 720ml

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商品番号：13216

価格：￥2,500 (税込)

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720ml / ￥2,500

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宮城県の名門、新澤醸造店と山和酒造店。両蔵を代表する銘柄「伯楽星」と「山和」がひとつになる、夢のような一献をご案内します。

もともとは宮城の百貨店200周年記念品として誕生。人気が人気を呼び、以降は毎年、新春限定で販売される特別な酒です。火入れとおりがらみ生の2種があり、本品は火入れバージョン。

グラスから立ち上るのは、気品あるクリアで優しい甘やかな香り。滑らかな口当たりと軽やかな透明感が広がり、後口はほんのり甘い余韻と柔らかなコクが寄り添います。

凝縮感と隙のない一体感を描くため、蔵同士が重ねた対話と試行錯誤の末に完成した特別な一本。双方の蔵の良さを混ぜ合わせた、コラボならではの味わいです。思わずうっとりする珠玉の逸品を、ぜひお見逃しなく。

山和（株式会社　山和酒造店）酒蔵

使用米：宮城県産「ササニシキ」
磨き：40％

愛宕の松・あたごのまつ(新澤醸造店)

明治6年創業(1873年)。所在地は宮城県大崎市三本木。
地元で親しまれてきた「愛宕の松」は、『荒城の月』の詩人、土井晩翠が詩に詠むほど愛飲していたお酒でもありました。
2001年には特約店限定銘柄である「伯楽星」を発表。
全国で注目を浴びる銘柄となりました。
2011年に起こった東日本大震災で蔵はほぼ全損壊。
元あった蔵元から約70kmほど離れた蔵王山麓に蔵を移転。その翌年には製造を再開。
2018年9月には女性杜氏、渡部七海さんが製造現場を束ねられています。

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