東一純米吟醸甲州ワイン樽貯蔵 750ml | 東一｜五町田酒造（佐賀県） | -酒やの鍵本

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東一｜五町田酒造（佐賀県）
東一純米吟醸甲州ワイン樽貯蔵 750ml

甲州ワイン樽が育む
優雅な香りと米の旨み

東一純米吟醸甲州ワイン樽貯蔵 750ml

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商品番号：11086

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佐賀県嬉野市の五町田酒造が醸す「東一」と、山梨県のワイナリー・勝沼醸造。その出会いから生まれた、ワイン樽熟成ならではの個性が光る一本です。

49％まで磨いた山田錦で醸す「東一純米吟醸」を、勝沼醸造が甲州種の白ワイン造りに使用したフレンチオーク樽で熟成。日本酒の持ち味にワイン樽の香味が重なり、奥行きのある味わいに仕上がりました。

東一らしい華やかな吟醸香に、白ワインを思わせる優雅な香り、そして穏やかな樽香が重なります。口に含むと、熟成によって深みを増したまろやかな米の旨みが広がり、個性的な酸味が全体を引き締めます。豊かで複雑でありながら、爽やかさも感じられる味わい。日本酒らしさとワイン樽ならではの表情が、心地よく調和しています。

合わせるなら、クリーム系のお料理や、バターを使った魚介料理がおすすめ。特に舌びらめのムニエルやホタテのソテーとは、ぜひお試しいただきたい組み合わせです。意外なところでは、ふぐの天ぷらもよく合うんですよ。

まずは軽く冷やして、ワイングラスでどうぞ。ゆっくりと常温に近づくにつれて変わる香りや味わいも楽しみながら、お好みのお料理との組み合わせを探してみてください。

東一（五町田酒造）酒蔵

使用米：山田錦
磨き：49％

東一（五町田酒造）酒蔵

知る人ぞ知る銘酒「東一」。大正１１年（１９２２）に本家の瀬頭酒造から分家し五町田酒造として独立。
酒名は、東洋一の酒になることを願い付けられました。
酒造りの造詣の深さで全国の若い蔵元からしたわれる勝木慶一郎製造部長と北重則杜氏の醸す味は、全国のこだわりの酒販店や日本酒ファンより熱烈な支持を受けています。

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