
伝説的造り手として語り継がれる名匠・農口尚彦氏率いる農口尚彦研究所より、限定品『酒粕焼酎』のご紹介です。
透き通った美しいボトルデザインが非常に印象的。厳しい寒さの中、杜氏と蔵人が丹精込めて仕込んだ日本酒の酒粕を、もう一度醪として醸造。減圧蒸留にて仕上げた、こだわりの粕取り焼酎です。
食中酒として水割りやソーダ割り、食後酒にはストレートやロックで。また、柑橘と合わせてカクテルにしていただくと、より爽やかさが増しておいしくいただけます。透明感に溢れるボトルと高級感漂う桐箱はギフトとしても最適。ボトルの首に掛けられた白いタグを結ぶ紐は、茶道文化が根付く石川県の伝統産業に敬意を表し真田紐を使用。真田紐の色や柄は毎年変わるため、特別な贈り物にも相応しい逸品です。
風味
吟醸酒を思わせるフルーティーで美しい香気。まろやかな口当たりから広がっていく繊細な風味と芳醇な旨味、そして高アルコールならではの突き抜けるような刺激がたまりません。飲み込んだ後のキレの良さが印象に残ります。