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  • 風の森 ALPHA 5 720ml
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  • 風の森 ALPHA 5 720ml
風の森 ALPHA 5 720ml 風の森 ALPHA 5 720ml 風の森 ALPHA 5 720ml

テーマは「燗SAKEの探求」!
黄金色と自然な甘みが燗心をくすぐる!

風の森 ALPHA 5 720ml

配送方法について:
こちらの商品は生酒のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12334

価格:¥1,793 (税込)

購入制限:お一人様【2本】まで

従来の「風の森」の枠を超え、日本酒の可能性を追求するブランド【ALPHA】シリーズ。「ALPHA5」は“燗SAKEの探求”をテーマに誕生しました。

乳酸菌を多く含む酒母を用いることで、奥行きのある深い酒質に。さらに仕込水の代わりに10年熟成の古酒を使用する「貴醸酒的仕込」により、自然な甘みと濃密な旨みの層を表現しています。グラスに注げば古酒由来の美しい黄金色がきらめき、爽やかな風味と熟成がもたらす奥ゆかしさが一体となった味わいを堪能できます。

蔵元推奨の適温は約35度。飲み頃になると色が変わる専用シール付きで、ご自宅の徳利や燗たのしに貼って気軽に燗酒を愉しめます。新たな日本酒の魅力を体感できる、革新の一本です。

風の森(油長酒造)酒蔵

使用米: 奈良県産「秋津穂」、清酒(10年古酒)
磨き: 80%

風の森(油長酒造)酒蔵

300年の伝統をもつこの蔵の主役は、20代、30代の若者たち。
『日本酒の価値とは何か?それは、人が食事をして酒を飲む。という日常を、より豊かに愉しいひとときに変える事だと思う。そのために風の森はどのような日本酒を造り、その役割を担うのか。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒を提供したい。そのためには活き活きとしたライブ感あふれる日本酒を造りたい。』
このような想いを追求しながら、 若い力で世界に挑戦する日本酒を生み出しています。