Ohmine 3粒 ひやおろし 雄町 1.8L-有限会社 酒やの鍵本

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Ohmine｜大嶺酒造（山口県）
Ohmine 3粒ひやおろし雄町 1.8L

冷燗で変化を見せる豊かな表情！
凛とした雄町のひやおろし

Ohmine 3粒ひやおろし雄町 1.8L

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商品番号：13154

価格：￥3,960 (税込)

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国内外で感度の高いお酒好きを魅了し続ける山口県の銘酒「Ohmine」。そのおなじみの“3粒”ボトルから、秋の夜長にじっくりと向き合いたい特別な「ひやおろし」が届きました。愛好家から絶大な支持を集める酒米「雄町」を使い、春先から静かな蔵の中でひと夏かけて円熟させた一本です。

このお酒の最大の魅力は、なんといっても「温度でガラリと変わる表情の豊かさ」にあります。

まずは、キリッと冷やした冷酒（6～8℃）でグラスを傾けてみてください。柔らかな口当たりのあと、まるで黄桃にかぶりついたようなジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。最後は綺麗な酸が優しく全体を包み込み、見事なバランスで引いていく。これぞOhmineという洗練された味わいです。

そして夜が更けて少し肌寒くなってきたら、ぜひ思い切って燗（47～50℃前後）をつけてみてください。「あのモダンなOhmineをお燗に？」と思うかもしれませんが、これが驚くほど大正解なんです。

温めることで、和三盆を思わせる上品で柔らかな香りと甘みがふわりとほどけ、消えそうで消えない優しい余韻がじんわりと心に染み渡ります。

冷やで爽やかに始め、お燗でゆったりと夜を深めていく。秋の味覚をつまみながら、美しく凛とした雄町の魅力を余すところなくご堪能ください。

大嶺/Ohmine(大嶺酒造)

使用米：雄町
磨き：50％

大嶺/Ohmine(大嶺酒造)

ニューヨークの広告会社に勤めていた当代・秋山剛士氏が「農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成れば」と、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造を復活、新生大嶺酒造は2018年4月に始まりました。
最新の醸造機器と空調設備を備え、徹底した品質管理を可能とした醸造所。
近代美術館のような洗練されたデザインの建物は、日本酒蔵のイメージを覆すものになっています。これからの時代を引っ張っていく新しい世代の日本酒として注目を浴びています。

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