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  • 作 純米吟醸 ひやおろし 750ml
  • 作 純米吟醸 ひやおろし 750ml
  • 作 純米吟醸 ひやおろし 750ml
作 純米吟醸 ひやおろし 750ml 作 純米吟醸 ひやおろし 750ml 作 純米吟醸 ひやおろし 750ml

待ちに待った「作」の秋酒!
清々しく涼やかな美しい味わい!

作 純米吟醸 ひやおろし 750ml

配送方法について:
夏季は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:13137

価格:¥3,190 (税込)

購入制限:なし

火入れ酒でありながら、生酒のようなみずみずしいフレッシュさを表現することで知られる「作(ざく)」。その確かな醸造技術をもって造られた、秋の季節にふさわしい限定酒「ひやおろし」のご案内です。

春に火入れ(加熱殺菌)を行い、ひんやりとした蔵の中で一夏を越してじっくりと熟成。時間とともに新酒の荒々しさが丸みを帯び、熟成によるまろやかな酸と豊かな旨みが引き出された、秋ならではの味わいに仕上がっています。

グラスを傾けると、秋の実りを思わせる芳醇な香りに加え、干し草や穀物のような穏やかでどこか懐かしいニュアンスが漂います。口当たりは非常に滑らかでふくよか。作らしいクリアなキレの中に柔らかな酸が心地よく溶け込み、落ち着いた深みを演出します。

飲み込んだ後にふわりと漂う優しい余韻は、秋の夜長にじっくりと盃を重ねたくなる仕上がり。旬の食材を使ったお料理とともに、季節の移ろいを感じながらお楽しみいただきたい一本です。

清水清三郎商店

使用米:兵庫県産「山田錦」
磨き:55%

清水清三郎商店

清水清三郎商店は、1869年(明治二年)に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業しました。
鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米が出来ます。
「少量仕込」「伊勢杜氏」、そして鈴鹿の「うまさけ」、これらが清水清三郎商店のお酒のキーワード。
蔵人によって丁寧に醸された酒は圧倒的な調和、そして透き通るほどの透明感をもっています。
米の命を生かす、清水清三郎商店の酒造りは創業以来変わることなく後代へと脈々と受け継がれています。