蔵の師魂 The Pink 720ml | 小正醸造（鹿児島県） | -酒やの鍵本

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小正醸造（鹿児島県）
蔵の師魂 The Pink 720ml

紫芋×赤ワイン酵母！？
斬新な発想で醸す新感覚芋焼酎

蔵の師魂 The Pink 720ml

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商品番号：20649

価格：￥1,815 (税込)

「蔵の師魂 The Pink」1.8Lはこちら→

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鹿児島県日置市で醸される人気焼酎・蔵の師魂より、特徴的な定番品『The Pink』のご紹介です。

鹿児島県産の紫芋と、鹿児島県産米と白麹で製麴した米麹を使用して赤ワイン酵母で醪を仕込み、香味成分をたっぷりと得られる常圧蒸留で蒸留。さらに、蒸留終盤に出てくる末垂部分を思い切ってカットし、華やかに仕上げた特徴的な芋焼酎です。

赤ワインのような雰囲気を感じる、味わい豊かでフルーティーな一本。ソーダ割りはもちろん、ライムやミントと合わせた焼酎モヒート、トニックウォーターで割る焼酎トニックなどもおすすめです。これまでの芋焼酎とは一味違う味わいをぜひお楽しみください。

風味

赤ワインのようなフルーティーな香り。柔らかな口当たりから豊かに広がる、果実感たっぷりの含み香が印象的です。軽やかな旨味と綺麗な酒質のおかげか、非常に飲みやすい仕上がり。後口は爽やかで、芳醇で瑞々しい味わいを楽しめます。

蔵の師魂(小正醸造)

原材料名/鹿児島県産紫芋・鹿児島県産米
度数　　/25度

蔵の師魂(小正醸造)

1833年（明治16年）小正市助氏により創業、当時は原料に粟、ひえ、を用いるのが一般的でしたが、市助氏は米にこだわり高品質の米焼酎を造り続けました。1957年（昭和32年）二代目の嘉之助氏が業界で初めて本格焼酎を樫樽で長期貯蔵させた「メローコヅル」を発売。

1991年（平成3年）現社長である三代目の芳史氏が生産農家である東馬場伸さんとの出会いを機に原料芋の契約栽培を開始。 1998年（平成10年）、手造りかめ仕込み「蔵の師魂」の販売を始めます。

初代市助氏の原料と品質へのこだわり、二代目嘉之助氏の貯蔵技術、そして三代目芳史氏の農家との取り組みという、小正家三代の焼酎造りへの想いの集大成として「蔵の師魂」は誕生しました。

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