
和歌山県海南市の平和酒造が醸す「紀土 純米吟醸 カラクチキッド」。紀土らしいやわらかな旨みと、すっきりとしたキレを楽しめる辛口の純米吟醸酒です。
穏やかでほんのりと甘い香り。口当たりはやわらかく、ゆったりと広がっていく旨みがたまりません。その奥からすっと伸びるきれいな辛さが、味わいを心地よく引き締めます。シャープさと紀土ならではの芳醇さを持ち合わせ、後口はさっぱりと軽快。辛さ一辺倒ではない、旨みとの釣り合いが魅力です。
幅広い料理に合わせやすく、食事とともに楽しみたい一本。冷酒なら、冷やしすぎず15℃前後を目安にお楽しみください。
ぬるめの燗もおすすめです。その日の料理や気分に合わせて楽しめる、日々の晩酌用にいつでも手元に置いておきたいお酒です。