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配送方法について: 常温便可能
商品番号:61113
価格:¥1,069 (税込)
購入制限:なし
「お寿司の発祥の地」といわれる和歌山県で、国内外の高級すし店様にご愛顧いただいている「雑賀 吟醸赤酢」を使用した、すし酢です。 ご家庭で手軽に、炊き立てご飯と混ぜるだけで、味わいも香もワンランクアップする「赤酢のすし飯」をお作りいただけます。 国産原材料のみ使用。保存料、着色料、化学調味料、エキス分不使用の体に優しいお酢。 米1合分の炊き立てごはんに、30〜40?を目安にお使いください。 豊かな香りとコク、まろやかな酸味と旨味が、いつものおすしをさらにグレードアップしてくれます。
原材料:米酢「雑賀 吟醸赤酢」(和歌山県製造)、てんさい糖、食塩
酢は雑賀が最も大切にしているものの一つです。「主原材料から一貫造り」を元に造られる雑賀の商品ですが、酢には良い酒粕が必要となります。 醗酵させ、コクを備えた酒粕は食酢を造る大切な味わいです。 基礎調味料として食材や他の調味料の味わいを引き立たせる、最後の一滴まで飲み干すことができる、雑賀の食酢はそんな食酢を目指しています。