AKABU 雄町 NEWBORN 720ml-有限会社 酒やの鍵本

絶妙な香味のバランス！
リッチな雄町の生酒！！

AKABU 雄町 NEWBORN 720ml

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商品番号：12497

価格：￥2,970 (税込)

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出来立ての生酒を瓶詰めした赤武の「newborn」シリーズより、限定販売の雄町が登場です。

野性味溢れる味わいで、旨みの強い雄町には「オマチスト」と呼ばれる熱狂的なファンがいるほど。雄町の特徴をバランスよく引き出し、低温発酵でコントロール、フレッシュかつ豊かな味わいに仕上がっています。

バニラエッセンスのような甘さもほんのり感じる、リッチな香り。味わいは非常に濃醇でまろやかさも備えています。中盤以降は立体感を感じる雄町らしい酸と、絶妙な香味のバランス。開栓後時間の経過と共にまろやかさがより前面に表れるため、翌日翌々日…とゆっくりとお楽しみいただける一本です。

赤武酒造

使用米：岡山県産「雄町」
磨き：50％

赤武酒造

岩手県の大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は東日本大震災で壊滅的なダメージを受けますが、劇的な復活を遂げた奇跡の酒蔵。
被災後の新蔵建設の後、東京農大の学生で、酒造りを学んでいた、社長古舘秀峰氏の長男、古舘龍之介氏が帰蔵します。
大学卒業したての22歳の龍之介さんにお酒を造らせてみたところ、世間に十分通用する味だと関心した秀峰さんは、なんと龍之介を杜氏に任命。
ここに史上最年少杜氏、そして今や全国的なお酒"赤武"が誕生しました。
日夜勉強に勤しむ龍之介さんの醸すお酒は、口コミと共に全国に広がっていき、今や岩手の地酒の中では、鑑評会において1､2位を争うお酒にまでなっています。
"赤武"は誕生してからまだ若い銘柄ながら、これまでに数々の賞を受賞し、年を追うごとにその造りのクオリティは高まっています。
若々しく力強いエネルギーで醸される"赤武"は、意欲に満ち、才知に富んだお酒です。

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