一念不動但馬強力60% 720ml | 蓬莱泉・一念不動｜関谷醸造（愛知県） | -酒やの鍵本

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これぞ日本酒の醍醐味
しみじみと愉しめる旨酒！

一念不動但馬強力60% 720ml

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商品番号：12931

価格：￥1,540 (税込)

「一念不動但馬強力60%」1.8Lはこちら→

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「但馬強力(たじまごうりき)」は、高級酒の醸造に適した酒造好適米。イネの丈が高く倒れやすいなど栽培が難しい為、一時は途絶え近年復活を遂げた「幻の酒米」です。

ふくよかで濃醇な旨味とコクは「但馬強力」ならでは。既存の「一念不動純米吟醸但馬強力」と比べると、若さとシャープさのある仕上がりです。主張しすぎない程良い酸で、バランス良くしっかりと旨味を感じられます。

長時間飲み続けても決して飽きない、しみじみと飲みたい旨酒。ぬる燗～熱燗にすると印象深い旨みがさらに引き立ちます。

関谷醸造

使用米：但馬強力
磨き：60％

関谷醸造

蔵は「水の里」としても知られる愛知県の東北部、奥三河の設楽町にあります。
創業は1864年、「蓬莱泉」という名は地元の霊峰「鳳来寺山」より命名されました。
蔵人達が快適に酒造りを行えてこそ良い酒が出来るという「和醸良酒」の考えの元、手作業が必要な箇所にこそ職人が集中出来るよう最新設備を導入しています。
酒は「安定した酒質と親しみやすい口当たり、伸びやかな後口」を持つ"蓬莱泉"と、
「米の持つ旨さ、複雑味、酒の個性を際立たせた熟成酒」"一念不動"を主力銘柄としています。

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