現在の中身:0点
日本酒
焼酎
リキュール
ワイン
ウイスキー
ジン
スピリッツ
ビール
飲料・割り材・ノンアル
調味料
食品
OFFICIAL SNS
配送方法について: 夏季は、車内が高温になるため、 配送方法はクール便を推奨します。
商品番号:12147
価格:¥2,450 (税込)
「宮寒梅 純米大吟醸 契約栽培山田錦」1.8Lはこちら→
購入制限:なし
使用される酒米の生産地、生産者にまでこだわりを持つ宮寒梅。突き詰めた末生まれたのが、この契約栽培山田錦を使用した純米大吟醸酒です。
愛情を持って米から大切に育てられた味わいは、これ以上ない程に上品で感慨深い味わい。ふっくら綺麗に旨味がほほえみ、ゆるやかに口内を満たしては、スッと心地よくのどの奥へと遠ざかります。
ラベルデザインも、その美しく柔らかな酒質をイメージ。
酒米の山田錦のポテンシャルを深奥から絞り尽くした、宮寒梅渾身の力を込めた逸品です。
使用米:世界農業遺産・大崎耕土産契約栽培「山田錦」 磨き:40%
寒梅酒造の歩みは、大正5年(1916年)、宮城県大崎市にて「岩崎酒造」の名で始まりました。当時は地域一帯に15町歩以上の田畑を有する地主であり、小作人から地代として集めた米を原料に酒造りを行ったのがその起こりです。
清酒「誉の高川」の銘柄で地元を中心に親しまれていましたが、昭和14年、戦時下の米不足によりやむなく製造を中断。しかし昭和32年、酒造りへの情熱を胸に「合名会社 寒梅酒造」として復活を果たしました。
いまは地元の米を大切にしながら、日常にすっと溶け込むような、素直で温かな酒を醸しています。