
山口県にて醸され、国内外問わず高い人気を誇る銘酒・Ohmineより、季節限定品『3粒 無濾過生原酒 山田錦』のご紹介です。
厳選された山田錦を丁寧に磨き上げて使用。米のエキスを存分に抽出するOhmine独自の醸造方法で、丁寧に仕上げたフレッシュな無濾過生原酒です。
新酒ならではの味わいを存分に楽しめる一本。オイルと合わせた魚介類や生ハムとのペアリングが絶品!しっかりと冷やし、ワイングラスのような香りを楽しめるガラス製の酒器でいただくのがおすすめです。フルーティーな味わいをご堪能ください。
香り
バナナやライチを思わせるトロピカルで甘い香り。非常に華やかな香り立ちです。
味わい
ぷつぷつとフレッシュなガス感を纏った瑞々しい口当たり。完熟のマスカットを思わせる艶やかな甘みとフルーティーな酸、さらに大変ジューシーな旨味が広がっていきます。濃密な香味を持ちながら、絶妙に効いた酸とガス感のおかげで軽やかに楽しめます。飲み込んだ後はふんわりと甘い余韻が漂い、次第に収束。大変飲みやすい仕上がりです。