司牡丹船中八策純米超辛口ひやおろし 720ml | 船中八策｜司牡丹酒造（高知県） | -酒やの鍵本

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船中八策｜司牡丹酒造（高知県）
司牡丹船中八策純米超辛口ひやおろし 720ml

これこそ「ひやおろし」の原点。
リッチな旨味の辛口ひやおろし。

司牡丹船中八策純米超辛口ひやおろし 720ml

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商品番号：12710

価格：￥1,727 (税込)

「司牡丹船中八策純米超辛口ひやおろし」
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辛口酒の雄、高知の「船中八策」が醸すひやおろしは、
日本酒度+8の辛口のひやおろし。
-5℃以下の徹底した温度管理の元、半年間熟成させられる船中八策は、
青リンゴ系のフルーティーな香り。
熟成によって酸味は抑えられ、その分、リッチで幅の厚い旨みが広がります。

「ひやおろし」の原点とも言える、加水を施さない原酒でのひやおろしのため、
その度数は約17度。
一回火入れのお酒とはいえ、これだけの度数があれば、
少々の常温保存にも耐えうるパワフルさを持ちます。
限定酒の中でも抜群の人気を誇る船中八策のひやおろしは、
日本酒通の方をも満足させる、骨太な辛口酒です。

船中八策（司牡丹酒造）酒蔵

使用米：岡山県産アケボノ・島根県産五百万石・兵庫県産山田錦　磨き：60％

船中八策（司牡丹酒造）酒蔵

水・米・技・心を４大柱に、高知・佐川で酒造り400年。
米からの旨味が生かされたナチュラルな風合と、芳醇な香りを合わせもっている。
つまり、香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する酒。
『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す淡麗辛口。

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