
イチローズモルトといえば、現代ジャパニーズウイスキーの立役者ともいえる肥土伊知郎氏の名を冠した、知る人ぞ知るウイスキーブランド。
2008年に蒸留を開始した秩父蒸溜所では、モルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫で熟成しています。ひと樽ひと樽が個性的に熟成し、シングルカスクに向くもの、ブレンドで真価を発揮するものなど、さまざまなタイプの原酒が育まれます。
本品は、その中からブレンド向きの原酒を選びキーモルトに据え、計9蒸溜所のモルト原酒と2蒸溜所のグレーンウイスキーを絶妙にブレンド。爽やかで華やかな味わいに仕上げました。さらに自然な状態にこだわり、ノンチルフィルター(冷却濾過なし)、ノンカラー(無着色)を採用しています。