
<輸入元コメント>
ブティックウイスキーカンパニー(That Boutique-y Whisky Company)は、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。この有限なウイスキーを多くの方々にお届けできるように500mlのボトルを使用。また、ウイスキーにちなんだ面白い参考情報やジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルのラベルです。
スプリングバンク1995 21年はバーボンホグスヘッド熟成、シングルカスク、カスクストレングスボトリング。色はゴールデンアンバー。香りはトフィー、マンゴー、パパイヤなどのフルーツの層が塩気を伴って幾重にも重なりあい、奥からスモーキーなピートが顔を覗かせます。味は口に含んだ瞬間から広がるバニラカスタードクリーム、蜂蜜にスプリングバンクらしい海辺を感じるブリニー(塩気)さと良年のカスクに見られるベリーが溶け込み、このままずっと口の中に留めておきたくなる気持ちを抑えて飲み込むと、穏やかなピートスモーク、コショウのアクセントが現れ、長い余韻が続きます。
これぞ長熟スプリングバンクといった特徴がたっぷりと詰まった素晴らしい1本。シングルカスクリリース自体が幻となりつつあるスプリングバンク、しかもリリースの少ないバーボン系ですので、ぜひこの機会をお見逃しなく!