新鮮な鰹節と昆布を日本酒の酒袋に入れ、高級酒の搾り方である袋吊りの原理でとった濃厚な自家製の一番出汁と厳選した原材料を、自社で醸した醸造酢と合わせた万能調味酢〈だし酢〉。
かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理が簡単に作れます。
糖類はてんさい糖。二杯酢や三杯酢、土佐酢とも違う、万能酢。
カニ酢、モズク酢、キュウリもみ、南蛮漬け、マリネなど、肉や魚、野菜、ひいてはところてんの掛けダレまで・・・
幅広い料理に使える出汁酢。日本野菜ソムリエ協会「調味料選手権2018」万能調味料部門で、最優秀賞受賞しています。