東洋美人限定純米吟醸醇道一途白鶴錦 720ml | 東洋美人｜澄川酒造場（山口県） | -酒やの鍵本

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東洋美人｜澄川酒造場（山口県）
東洋美人限定純米吟醸醇道一途白鶴錦 720ml

芳醇で美しい香味を持つ
白鶴錦で仕込む限定純米吟醸！

東洋美人限定純米吟醸醇道一途白鶴錦 720ml

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商品番号：12232

価格：￥1,980 (税込)

「東洋美人限定純米吟醸醇道一途白鶴錦」1.8Lはこちら→

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老舗の白鶴酒造が、10年以上の歳月をかけて開発した酒米「白鶴錦（はくつるにしき）」。全国でも限られた酒蔵のみに提供されるこの酒米は、山田錦にも匹敵する優れた醸造適性を誇ります。

本品は、その白鶴錦を50％まで磨き、丁寧に醸した純米吟醸の一回火入れ酒です。

白桃を思わせる華やかで甘い香り、清らかな口当たりとともに広がる芳醇でしっかりとした甘味。凝縮されたジューシーさに加え、華やかさと豊かさが共存する味わいが魅力です。すっときれいに切れる後味で、飲みやすく仕上がっています。

東洋美人らしい上品な華やかさと、白鶴錦のもつふくよかな個性が見事に調和した、魅力あふれる一本。ぜひ、ゆっくりとご堪能ください。

【醇道一途シリーズ】
「原点」「一歩」といった人気銘柄を手がけてきた澄川酒造場が、さらにその先を見据えて展開するシリーズが「醇道一途（じゅんどういちず）」です。この名称は、澄川社長が修行時代に恩師である但馬杜氏・米田幸市氏から贈られた言葉で、「何があっても酒造り一筋に生きなさい」という教えが込められています。

精米歩合50%の純米吟醸酒で展開されるシリーズ。月毎に個性豊かな酒米を使用し、その特徴を最大限に活かしています。無濾過一回火入れのため、フレッシュさと旨みが同時に楽しめます。

東洋美人（澄川酒造場）酒蔵

使用米：麹米：山田錦/掛米：白鶴錦
磨き：麹米：35％/掛米：50％

東洋美人（澄川酒造場）酒蔵

澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。
創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が５代目杜氏を務められています。
東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、日々透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。

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