
山口県萩の銘酒・東洋美人より、季節限定品『限定大吟醸 地帆紅(じぱんぐ) 火入』のご紹介です。
厳選された山田錦を麹米に35%精米、掛米に40%精米で使用。じっくり手間暇をかけ醸した大吟醸酒を、フレッシュさを残し無濾過一回火入れで瓶詰めした渾身の逸品。蔵の技を詰め込んだ極上の酒であり、東洋美人のラインナップ中唯一の大吟醸酒です。
芳醇で華やか、そして洗練された日本酒の真髄とも言うべき逸品。素晴らしい完成度を誇ります。ぜひ一度お試しあれ。
香り
大変豊かで華やかな香り。フルーティーでゴージャスな印象です。
味わい
すっきりと洗練された口当たりから、芳醇な香味が華やかに広がります。濃密なエキス感が美しく、清らかで深い旨味を演出。フルーティーな甘みが絶妙な軽やかさを纏い、大変鮮やかな味わいを描きます。アフターのキレは素晴らしく、透き通るような仕上がりです。