AKABU 純米吟醸 山田錦 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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AKABU｜赤武酒造（岩手県）
AKABU 純米吟醸山田錦 720ml

クリアな旨さが華麗に舞う
山田錦で醸す極上の味

AKABU 純米吟醸山田錦 720ml

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商品番号：11724

価格：\2,530 (税込)

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岩手県にて醸され、全国でも人気を博す銘酒・AKABUより、季節限定品『純米吟醸山田錦』のご紹介です。

兵庫県産の山田錦を50％精米で使用。しぼりたてのフレッシュな質感を残したまま丁寧に火入れしたこだわりの純米吟醸酒です。

最高峰の酒米を、AKABUの技で楽しむ。なんとも贅沢な一本です。魅力溢れる芳醇で艶やかな味わい、ぜひご堪能ください。

香り

華やかでフルーティーな印象の香り。

味わい

フレッシュな雰囲気の残る口当たり。フルーティーな香味を中心に、ライトな酸により絶妙な輪郭を描くジューシーな旨味が豊かに広がります。リッチな蜜のような甘みが適度な飲み応えを演出しつつ、さらりとした軽やかさも兼ね備えた見事なバランスです。アフターはするりと心地よいキレで消えていき、クリアで美しい仕上がりを楽しめます。

赤武酒造

使用米：兵庫県産「山田錦」
磨き：50％

赤武酒造

岩手県の大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は東日本大震災で壊滅的なダメージを受けますが、劇的な復活を遂げた奇跡の酒蔵。
被災後の新蔵建設の後、東京農大の学生で、酒造りを学んでいた、社長古舘秀峰氏の長男、古舘龍之介氏が帰蔵します。
大学卒業したての22歳の龍之介さんにお酒を造らせてみたところ、世間に十分通用する味だと関心した秀峰さんは、なんと龍之介を杜氏に任命。
ここに史上最年少杜氏、そして今や全国的なお酒"赤武"が誕生しました。
日夜勉強に勤しむ龍之介さんの醸すお酒は、口コミと共に全国に広がっていき、今や岩手の地酒の中では、鑑評会において1､2位を争うお酒にまでなっています。
今現在でさえ20代半ばとまだまだ若い杜氏ですが、醸されるお酒の味は確かです。

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