醸し人九平次 うすにごり 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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醸し人九平次｜萬乗酒造（愛知県）
醸し人九平次うすにごり 720ml

年に一度きり、冬季限定販売！
完全受注生産にて瓶詰される
醸し人九平次　「うすにごり生酒」

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・こちらの商品は予約商品となります。
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醸し人九平次うすにごり 720ml

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商品番号：12149

価格：￥2,310 (税込)

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購入制限：なし

今年も醸し人九平次の生酒の販売が決定！
搾りたての味わいをご堪能頂くために販売方法は事前予約のみとなります。
つまり店頭には決して並ぶことのない特別な一本。
昨年飲み損ねた方も、リピートされる方も、最高の生酒をご堪能下さい。

～味わい～
うすにごりの生酒が生み出す柔らかで華やかな香り。
にごりのほのかな甘みと、醸し人九平次が最も重要視している透明感のあるシャープな酸とのバランスが絶品。
中盤以降も豊かな米の風味がふくらみ、そこにアクセントとなる微かな苦みが味わいに立体感を持たせています。
余韻は綺麗な収束を見せますが、リッチな旨味を残します。

～以下、蔵元様コメント～
「この品は生洒です。
それゆえ、限られた季節の中で輝きを放ち、天地のリズムと共に、まだ瓶の中で息づいております。
自然の摂理と造り手の静謐な思考から生まれるこのFUSION （融合）は、皆様を、きっと日常から解き放ちます。
そんな生まれたてのSAKEをお楽しみ頂ければ幸いです。」

醸し人九平次（萬乗酒造）酒蔵

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醸し人九平次（萬乗酒造）酒蔵

平成９年”醸し人九平次”という銘柄で彗星の如く現れ、世界にも進出。そのお酒を造るのは、１５代目久野九平冶さんと、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか若き蔵人でお酒を造る蔵元です。

仕込み水は、300年かけて沸いてくるという水を長野まで汲みに行くというこだわり。徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒に仕上がっています。お酒を搾るヤブタも冷蔵庫に入れ、お酒に気を配っています。

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