蔵の師魂 The Smoke 720ml-有限会社 酒やの鍵本

スモーキー＆スイート
ピートがもたらす薫香のマリアージュ

専用箱入り

配送方法について:
常温便可能

商品番号：20627

価格：￥5,830 (税込)

購入制限：なし

鹿児島県日置市で醸される人気焼酎・蔵の師魂より、限定品『The Smoke』のご紹介です。

1957年の発売以来ロングセラー商品として愛され続ける『メローコヅル』で培った樽貯蔵熟成のノウハウをベースに、新たなる味わいの創出に挑んだ超限定品。スコッチウイスキーによく見られるスモーキーな味わいを芋焼酎で表現した、非常に興味深い逸品です。

2種類の蒸留器を用い、それぞれの個性を活かした白麹原酒と黒麹原酒を製造。スコッチウイスキーを熟成させ、ピートの香りが染み付いた樽で白麹原酒を、シェリー樽には黒麹原酒を貯蔵。これら2種を絶妙な比率でヴァッティングさせ、個性を最大限に引き出すように仕上げました。

本格焼酎の新たなる味わいを切り開く革新的な一本。深く薫るスモーキーでスイートな味わいをお楽しみください。

ゆったりとした厚みを包み込むように広がるスモーキーな香り。滑らかな口当たりから広がる、ビターチョコを思わせるコクのある甘さと上質なほろ苦さ。含み香にもスモーキーなニュアンスを味わうことができ、非常に香味豊かな仕上がりです。樽の深く甘い香りがゆったりと漂い、長い余韻を楽しめます。

蔵の師魂(小正醸造)

原材料名/薩摩芋・麹（米麹）
度数　　/38度

蔵の師魂(小正醸造)

1833年（明治16年）小正市助氏により創業、当時は原料に粟、ひえ、を用いるのが一般的でしたが、市助氏は米にこだわり高品質の米焼酎を造り続けました。1957年（昭和32年）二代目の嘉之助氏が業界で初めて本格焼酎を樫樽で長期貯蔵させた「メローコヅル」を発売。

1991年（平成3年）現社長である三代目の芳史氏が生産農家である東馬場伸さんとの出会いを機に原料芋の契約栽培を開始。 1998年（平成10年）、手造りかめ仕込み「蔵の師魂」の販売を始めます。

初代市助氏の原料と品質へのこだわり、二代目嘉之助氏の貯蔵技術、そして三代目芳史氏の農家との取り組みという、小正家三代の焼酎造りへの想いの集大成として「蔵の師魂」は誕生しました。

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