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  • 太平洋 山廃仕込 特別純米
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太平洋 山廃仕込 特別純米 太平洋 山廃仕込 特別純米 太平洋 山廃仕込 特別純米

世界遺産、熊野の伏流水と伝統の山廃仕込。

太平洋 山廃仕込 特別純米 (箱入) 720ml

送料方法について:
6月〜9月は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:11928

価格:\1,540 (税込)

購入制限:なし

品切れ

まさに「男酒」といったような、辛口ボディの味わい。
しっかりと味ののった旨み、酸が全面に押し出された山廃仕込のお酒です。
雑菌の繁殖を防ぐのに必要不可欠な乳酸菌を取り込む際、培養された乳酸菌ではなく、空気中の乳酸菌を取り込むことで発酵時間が長くなる「山廃仕込」。
これによって、酒には旨み、コクが増し、パンチの効いた味わいになります。
グッと押し寄せてくる旨みに目を奪われがちになりますが、酸との調和も優れています。
「第7回純米酒大賞 特別純米酒部門」にて金賞を獲得したお酒です。

太平洋(尾崎酒造)酒蔵

使用米:和歌山産米  磨き:60%

太平洋(尾崎酒造)酒蔵

本州最南端に位置する蔵元で紀州の田辺市から伊勢の松阪市周辺までの間でただ一軒の酒造メーカーです。
魂の蘇りの聖地、熊野古道における熊野三山の中心に位置します。
蔵のすぐ北側に熊野川が流れており、その良質の伏流水と川面を渡る厳冬の北風が伝統の酒造りを守っております。