風の森 ALPHA 2 720ml-有限会社 酒やの鍵本

鮮やかに咲き誇る透明感
生まれ変わったこの上なき華

風の森 ALPHA 2 720ml

専用箱入り

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商品番号：11385

価格：￥5,500 (税込)

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奈良県御所にて醸される銘酒・風の森の人気シリーズ、ALPHAよりハイクラスな一本『ALPHA 2』のご紹介です。

長年、風の森最高精米歩合として愛され続けた『ALPHA 2』が2025年冬、大きくリニューアル。10年以上にわたり秋津穂を契約栽培してきた生産者の中で、特に高品質であった中西農園の秋津穂のみを使用。中西農園の特別な秋津穂に対し、最適な設計を考えた結果、精米歩合を40%へ変更。それにより味わいの透明感をさらに向上させ、風の森の特徴的な仕込み水の質感を最大限感じられる設計で醸した特別な逸品です。

生まれ変わった『ALPHA 2』が描く美しい味わいは、まさにコンセプトである「この上なき華」に相応しいもの。化粧箱も一段と品格を増し、贈り物にも自信を持ってお選びいただけます。風の森のハイエンド酒、ぜひ一度お試しあれ。

香り

心地よく漂うフルーティーで華やかな印象の香り。

味わい

風の森らしい微発泡感を纏う口当たりから、艶やかに広がるジューシーな旨味。その香味を鮮やかに彩る、仕込み水由来のミネラリーな雰囲気を存分に感じられます。すっきりとシャープでドライな印象ながら、確かに広がる華やかな味わい。絶妙なバランス感で、アフターのキレはさっぱりと軽快な仕上がりです。

風の森（油長酒造）酒蔵

使用米：奈良県都祁中西農園産契約栽培「秋津穂」　
磨き：40％

風の森（油長酒造）酒蔵

300年の伝統をもつこの蔵の主役は、20代、30代の若者たち。
『日本酒の価値とは何か？それは、人が食事をして酒を飲む。という日常を、より豊かに愉しいひとときに変える事だと思う。そのために風の森はどのような日本酒を造り、その役割を担うのか。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒を提供したい。そのためには活き活きとしたライブ感あふれる日本酒を造りたい。』
このような想いを追求しながら、若い力で世界に挑戦する日本酒を生み出しています。

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