雄町米の名酒が一堂に会するコンテスト、
2015年「第7回雄町サミット」、2016年「第8回雄町サミット」にて2年連続、
最高賞である優秀賞を受賞しているこの「旦」。
そういった経緯もあり、
全国的にも評判になっているのがこの「旦 純米大吟醸 備前雄町」となります。

岡山県備前産の良質な雄町米にこだわり、45%という高精米で仕上げています。
香りはミルクセーキやバニラのような、甘く、美味しそうな香りが漂ってきます。
口にすると旨みの塊がじわじわと、そして力強く口内を満たします。
甘みを残しつつ、緩やかに引いていく引き際も見事で、
その濃醇旨口な味わいには思わず顔がほころんでしまいます。
最高品質で醸された旦は、雄町米好きにはたまらないお酒となるはずです。

使用米：備前雄町 　磨き：45%

笹一酒造は山梨県大月市に位置し、1661年（寛文元年）に花田屋として創業致しました。後に花田屋を継承し、 初代蔵元となった天野久氏が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百有余年の歴史を持つ会社です。

笹一の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されています。

その笹一酒造が新しく立ち上げたブランドが『旦（ＤＡＮ）』。
香りと味わいの調和を何よりも重視し、食中酒としての日本酒の魅力を最大限に醸し出しています。