日高見 中取り 純米大吟醸 黒の瓢箪ボトル 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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日高見｜平孝酒造（宮城県）
日高見中取り純米大吟醸黒の瓢箪ボトル 720ml

漆黒の瓢箪に封印された
日高見が誇る至高の純米大吟醸

日高見中取り純米大吟醸黒の瓢箪ボトル 720ml

専用箱入り

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商品番号：10542

価格：￥6,050 (税込)

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「日本一鮨に合う酒」を目指し、港町・石巻で銘酒を醸し続ける平孝酒造。その『日高見』ブランドの中でも、愛好家の熱い視線を集める特別なプレステージ・ラインが、この「瓢箪ボトル」シリーズです。

濡羽色（ぬればいろ）の艶を放つ、迫力ある漆黒のボトル。その堂々たる姿は、中に詰められた極上の酒への絶対的な自信を静かに物語っています。

酒米に使用しているのは、最高ランクの産地として名高い兵庫県東条町松沢地区の契約栽培「山田錦」。この極上の酒米を精米歩合40％まで贅沢に磨き上げました。

さらに特筆すべきは、もろみを搾る過程で最も香味のバランスが整い、雑味のない一番良い部分である「中取り」のみを抽出していること。ただでさえ手間のかかる純米大吟醸の、さらに美味しいところだけを集めた極めて希少な限定酒です。

コルクを抜いた瞬間に広がるのは、南国フルーツを思わせるトロピカルで華麗な吟醸香。ひとくち口に含めば、山田錦が持つふくよかな旨みが鮮やかに開花します。そして後から追いかけてくるのは、日高見の真骨頂とも言える「抜群のキレ」。これほどまでに芳醇でありながら、すっと潔く切れていく見事な引き際は、まさに「優雅」の一言に尽きます。

生産数が極めて限られているため、出逢えたこと自体が幸運とも言える珠玉の銘酒。ご自身の特別な時間を彩る至福の一杯として、あるいは日本酒を知り尽くした愛好家の方への特別な贈り物として。平孝酒造の粋を集めた極上の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

日高見（平考酒造）酒蔵