梵 純米吟醸 ひやおろし 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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梵｜加藤吉平商店（福井県）
梵純米吟醸ひやおろし 720ml

銘酒「梵」のひやおろし
秋限定ながら年中飲みたい程の旨さ！

梵純米吟醸ひやおろし 720ml

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商品番号：11363

価格：￥1,980 (税込)

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梵のひやおろしは精米歩合50％の純米大吟醸と、55％の純米吟醸をブレンドしたもの。お米は五百万石と、兵庫県特A産地区産山田錦を使用し、旨みの乗った部分を抽出した贅沢なスペックのひやおろしです。厳寒期に絞られ盛夏を過ぎるまで氷温熟成、まろやかかつ骨格のある味わいに仕上がりました。

香りは穏やかで、甘く気品のある香り。含むと綺麗で引き締まった味わい。清流のように滑らかな口当たりとキレの良さ。燗にすると滑らかで深い味わいと余韻が心にしみわたる、まさに芳醇旨口！

秋だけの「梵ひやおろし」ですが、あまりの美味しさに「一年中飲めたら…」というファンもいる程の人気振りです。

梵（加藤吉平商店）酒蔵

使用米：兵庫県特A産地区産「山田錦」/福井県産「五百万石」
磨き：55%

梵（加藤吉平商店）酒蔵

創業　万延元年。それまで両替商・庄屋だった先祖が日本酒製造を始めました。代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目を数える老舗です。
戦前～戦後は「越の井」の銘柄で親しまれ、「越の井」の中で最高級の酒だけに「梵」の名前を冠していましたが、昭和３８年に蔵のお酒の名前をすべて「梵」に統一。
昭和４１年正式に商標登録し、昭和43年試験的に、昭和44年本格的に、日本で最初に大吟醸酒を製品（商品）として売り出し、現在に至っています。
銘柄「梵」（ぼん：BORN）は、サンスクリット語で ”けがれなき清浄””真理をつく”と訳され、そしてボーンで未来への”誕生””創造”を表しています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには「越の井」の名で、初めて地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。

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