
関西で唯一の鉱山貯蔵庫を持つ山陽盃酒造。
その鉱山貯蔵庫でじっくりと熟成させた播州一献のひやおろしです。
バナナやメロンのような香り高い吟醸香、飲む前から旨さがほとばしっています。
含むと、迎えてくれるのが独特の酸と、中程度の旨みの塊。
滑らかな口当たりで、コクがぎっちりと感じられます。
冷やで楽しむと、酸と旨味が際立つキレのある味わいを感じ、
燗で楽しむとより滑らかで、どっしりと骨格のある旨みや酒感を感じます。
よく味の乗ったサンマ等との相性は抜群です。
じっくりと腰を据えて吞みたくある、しっかりとした味わいです。