
宮寒梅の限定流通品「鶯咲(おうさき)」。
鶯が花咲く寒梅に止まった柔らかなイメージと、
蔵のある宮城県大崎市からとを取って命名されています。
このお酒は魚介類に合う、辛口の味わいのお酒の開発というところに端を発したお酒。
非常に柔らかで、お米の旨みがジワリフワリと心地よい優しさで口中を広がっていきます。
清涼感に溢れた、上品な味わいがあり、するすると喉奥へ流れ込んでいきます。
青さを残した果実のようなフレッシュ感があり、後味はスパッとキレます。
旨みと酸味が驚くほど絶妙にマッチした、美しい味わいのお酒です。