
赤武からファン待望の雄町米使用のお酒が到着です。
山田錦と並ぶ、日本屈指の酒造好適米である雄町。
野性味溢れる強い旨味の雄町には「オマチスト」と呼ばれる熱狂的なファンがいるほど。この雄町の特徴をバランスよく引き出した、赤武らしい厚みとフレッシュさを感じる味わいのお酒です。
口に含んでみると...、押し寄せる雄町米らしいボリューミーな旨味!シャープなキレも心地よく、濃い旨みを持つお酒でありながら、しつこさを全く感じさせません。「軽快さに深みのある味わい」を実現した、味わい深い純米吟醸。食事とのペアリングの幅もぐっと広がる、少し大人の「AKABU」です。