
紀土から"秋酒"となるひやおろしが入荷!
食と人に寄り添う「紀土」らしい味わいです。
メロンのような吟醸香が優しく香ってきます。
が、それはあくまでも穏やかな香りで、通常ラインナップの紀土よりはふくよかさを感じます。
口にしてみると、まず初めにゆらゆらゆっくりと口内を旨みが満たします。
続いてやってくるのがクリーンな酸味で、これがまた紀土の旨みを引き立たせてくれます。
苦みは少なく、旨味と酸味が程良いバランスで乗っかっているので、呑み飽きのない上等な食中酒となります。
これだけの味わいのひと夏の熟成酒を、この価格でやってしまうのですから、やはり紀土というお酒は凄いです。