菊御代大吟醸一掴斗瓶取り 720ml | 黒牛｜名手酒造（和歌山県） | -酒やの鍵本

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黒牛｜名手酒造（和歌山県）
菊御代大吟醸一掴斗瓶取り 720ml

幻の大吟醸
斗瓶に取った限定品の黒牛

菊御代大吟醸一掴斗瓶取り 720ml

専用箱入り

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商品番号：10058

価格：￥5,500 (税込)

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本来は品評会出品用に仕込まれる特別な大吟醸を、雫取りで斗瓶に集めた極上の一本。一般市場にはほとんど出回らない、希少な生原酒です。

最高級の山田錦を38％まで磨き上げ、雫の一番良い部分だけを斗瓶に収めました。とろりと芳醇で、桃や梨を思わせる華やかな香味。力強く厚みのある旨みが「ぐぐっ」と押し寄せ、米の豊潤な味わいが余すところなく堪能できます。

並みの大吟醸とは一線を画す、インパクト抜群のスペシャルな逸品。大切な席や贈り物にもふさわしい黒牛の最高峰です。

黒牛（名手酒造）酒蔵

使用米：山田錦
磨き：38%

黒牛（名手酒造）酒蔵

和歌山の地酒といえば、まず名前が挙がる「黒牛」。

いまや全国的に知られる銘酒となりましたが、もともとは「菊御代（きくみよ）」の名で地元に親しまれてきました。

蔵のある海南市黒江は、和歌山市の南方およそ10kmに位置し、室町時代から漆器の産地として栄えた職人のまちです。かつては奥まった入り江であり、『万葉集』には「黒牛潟」としてその景観が詠まれています。蔵の近くには、黒い牛の姿をした岩が浜辺にあったと伝えられ、「黒牛」という名の由来ともなっています。

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