契約栽培米の「秋津穂」を使用した純米大吟醸生原酒。
風の森の特徴であるピチピチとした微炭酸が非常に心地よく、
幸水や豊水のような赤梨を感じさせる甘味がきれいな酸と共にスッと口中で切れます。
シリーズの中では最も穏やかな味わいで、口当たりの綺麗さと爽やかさはシリーズ一番。美しく透明感のある味わいです。
「風の森 純米奈良酒」
風の森シリーズでは「純米」や「純米吟醸」などの特定名称酒を廃止し、
全てに「純米奈良酒」と表記。
精米歩合と使用酵母を表わした呼称に統一されています。
3桁の数字の内、下一桁は使用酵母(7号酵母)、上二桁は精米歩合を表しています。