
佐賀県嬉野にて醸される銘酒・東一より、季節限定品『純米 山田錦 うすにごり』のご紹介です。
丹精込めて自社栽培した山田錦を、五町田酒造が長年の経験から導き出した最も米の旨味を引き出せる精米歩合・64%精米で使用。搾りたてをおり引きせずに軽くにごったまま瓶詰めした、季節ならではの純米・生酒です。
濃密な旨味をたっぷり楽しめる上質な一本。東一らしさを存分に堪能できる素晴らしい仕上がりです。ぜひ一度お試しあれ。
香り
パッションフルーツを思わせるトロピカルで甘い香り。華やかな印象の香り立ちです。
味わい
濃密な雰囲気漂うゆったりとした口当たりから、フレッシュな質感とおりの滑らかさが広がります。豊かに膨らむ芳醇な甘旨味がたまりません。まろやかな味わいの中にある、フルーティーな酸や微かな苦味が味のアクセントとなりメリハリを演出。飲み込んだ後は柔らかく甘い余韻がふわふわと漂います。