
淡く霞がかった美しい一杯――【九頭龍 垂れ口】。冬季限定で登場する、ほのかに炭酸ガスを含んだうすにごりの新酒です。
グラスに注げば、果実を思わせる甘やかな香りと、新緑のように爽やかな香りが立ち上がり、白梅やクチナシを思わせる上品な余韻へと続きます。幾層にも重なる香りのレイヤーが、この酒の奥深さを物語ります。
味わいは濃醇でありながら、口当たりは心地よく引き締まり、ほろ苦さと酸味が絶妙に調和。田作りや白ネギの鍋物、鮟肝などの冬の味覚に寄り添い、モンドールチーズや帆立のクリーム煮とも好相性です。
新酒ならではの生命感と透明感が織りなす、酒造りの季節の幕開けを告げる一本。心洗われるような美味しさをぜひお楽しみください。