「日本酒ロックで!!」なんていう声が居酒屋で聞こえたら、皆様はどう思われますでしょうか。
恐らく、「えっ。ロックで日本酒...?」と思われる方のほうが多いのではないでしょうか。
いえいえ、そんなことはありません。日本酒をロックで飲(や)るというのはれっきとした一つの嗜み方で、その証拠に当店に来られる酒蔵さんも、オススメの飲み方として"ロックを推奨します"というお話を伺うこともよくあります。
余談ではありますが、氷といえば昔は高級品で、平安の頃まで遡ると、氷で涼を得ていたという記述もあります。
和酒を代表する日本酒をロックで楽しんで、古い時代に思いを馳せるのもまた素晴らしいですね。
さて、では日本酒をロックで楽しむと、どんな味わいになるのでしょうか。
そもそも日本酒はビールやウイスキー、ワインなどと違って、かなり幅の広い温度帯で楽しむことができるお酒です。
温度を変えることによって、味や香りに変化が生まれ、また違った側面が見える、その変化を楽しむ一つの手法がこの"ロック酒"ということなんです。
氷を入れて温度が下がった日本酒は、のどごしが軽快になり、またアルコール度数が適度に低くなるために、飲みやすく、酔いづらいというメリットがあります。
特に、濃厚な味わいの濃いお酒との相性は抜群で、味にまろみが生まれ、旨みや余韻はそのままに、日本酒を楽しむことができます。
当店では、そんなロックが合う、濃厚な、旨味たっぷりの日本酒を厳選致しました。 和酒・日本酒の素晴らしさを引き立たせる"ロック酒"、是非お試しになられてみてはいかがでしょうか。

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