焼酎の鍵本

■丸西　白麹

こだわりの焼酎を造り続ける丸西焼酎さんの「丸西」の白麹仕込の焼酎です。
一次仕込をかめ壺で仕込み、軽快で柔らかい焼酎ですが、芋の旨み、甘味がはっきりとしています。
口に含んだ時、鼻から抜ける熟成した豊かな香りが楽しめます。
とても飲みやすいので、焼酎初心者の方にもお勧めできる一品です！
※こちらの商品は入荷数量が少ない為、売り切れる事があります。その際はどうかご了承下さいませ。

■丸西　黒麹

おいしすぎてビックリしてしまう、丸西焼酎が自信をもって世に送り出した黒麹仕込みの焼酎です！
黒麹仕込み特有のジワッとした旨みに、それでいて柔らかで、そしてスッーと入って飲めてしまう口当たりの良さに芋の風味がとても心地よく漂ってきます。 丸西焼酎さんの造りを代表する味わいの焼酎なっています。 ぜひ、ロックかお湯割りでどうぞ！
※こちらの商品は入荷数量が少ない為、売り切れる事があります。その際はどうかご了承下さいませ。

■丸西　紅いもにごり

白麹で仕込んだ、超限定品の紅いもにごりです。
味はとても濃厚でコクがあり、果実のような特有の香りと甘さがあります！
原料の紅芋は、種子島ロマン紫と同じ品種だそうです。

※こちらの商品は12月16日からの出荷となります。ご了承ください。
また、他の商品と一緒にこちらの商品を購入しているお客様も12月16日からの出荷となりますので16日以降の配達希望日でお願い致します。

■深海うなぎ

黒麹仕込み、常圧蒸留の本格芋焼酎です！
奥深い味わいを出す為に黒麹を使い、また、芋焼酎本来の個性を生かすために、濾過は最小限の荒濾過のみで処理しています。
そのため風味の豊かさと深い旨味が見事に調和され、また香りは、芋の風味がやさしく漂います。
キリリとしたやや辛口タイプで、黒麹ならではの滑らかさと軽快さが感じられる、飲み応えのある逸品です！

ラベルは、知的障害者施設の作業生の皆さんが、牛乳パックを回収し和紙として再生し 1枚ずつ完全手漉きの和紙ラベルとなっております。
※こちらの商品は入荷数量が極めて少ない為、売り切れる事が多々あります。その際はどうかご了承下さいませ。

■深海うなぎ　紅芋仕込み

こちらの深海うなぎは原料に紅芋を使用しており、深海うなぎの黒麹に対してこちらは白麹を使用しています。
仕込みは一次、二次とも全量かめ仕込みとなっております。
ラベルは、知的障害者施設の作業生の皆さんが、牛乳パックを回収し和紙として再生 1枚ずつ完全手漉きの和紙ラベルとなっております。
※こちらの商品は入荷数量が極めて少ない為、売り切れる事が多々あります。その際はどうかご了承下さいませ。

■丸西　純麦　常圧蒸留

※こちらの商品は入荷数量が少ない為、売り切れる事があります。その際はどうかご了承下さいませ。