■鉄砲隊
■吉村秀雄商店の酒造り
紀州根来の里にて、和歌山の風土が生み出した究極の酒！
香り高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは、まさに吟弾。素晴らしい味わいです。
地元和歌山でこだわり抜いて造られた山田錦と厳選に厳選を重ね選び抜かれた酒造好適米を用い、銘杜氏「林本嘉宣」が大正４年建築の土蔵「根来土壁蔵」にて究極の日本酒造りを行なっております。
「鉄砲隊」は和歌山の風土と蔵元の拘りがぎっちりと詰まった一本で、地酒専門店向けの特別な商品です。
吉村秀雄商店のこだわり
■鉄砲隊 純米吟醸 播州産山田錦55％
酒を造っている者なら一度は使ってみたい米である兵庫県産播州山田錦（特A地区）をもちろん１００％使用。
造りの真価が問われるお米です。その山田錦を５５％まで精米し、香り高く綺麗な味わいに仕上っている。鉄砲隊を原酒にこだわったのは、酵母の力が全力まで出きった伸びのある生命力が味わえるからです。
原酒はアルコール度数が高いのに意味があるのではなく、その凝縮された旨味に価値があるのです。口に含んだときの、ワッと広がる香り、喉を通った後から込み上げてくる濃厚な旨み、爽快感は米の力を引き出した林本杜氏の技です。播州産山田錦を知り尽くした林本杜氏と山田錦米の個性を見事に表現した味となっています。
サッパリした料理から味の濃いコッテリ料理まで幅広い料理に適しています。一度飲むと忘れられない味になることでしょう。
■鉄砲隊 純米吟醸播州産山田錦55％ 【容量】1.8L  ■商品番号：718 ■価格：￥3,150 （税込・送料別）  |
■鉄砲隊 純米吟醸 播州産山田錦55％ 【容量】720ml  ■商品番号：1133 ■価格：￥1,575 （税込・送料別） |
■鉄砲隊 純米吟醸 和歌山県産山田錦58％
蔵元が特にこだわりをもっている和歌山県産の山田錦で造るこの鉄砲隊。
すべてを和歌山でと言う事で米は最高の土地を求め生活用水が一切水を汚さない、高野山の清水が流れ出る土地“あきら島”を選び自社と契約し米の専門家の協力を得て“総健農法”という環境に優しい方法で土作りからの米作りを進めています。このあきら島は環境がよくそこで育ったお米は大変酒造りに向いており口に含んだ後の伸びやかな味わい、突き抜けていく香りはまさに吟弾です。
播州山田錦とは重なる複雑さは純米酒ファンを強く刺激し、和歌山産山田錦の旨さと香りの高さを実感できる個性派旨口系です。ぜひ皆様に味わっていただきたい１本です。
ラベルも鉄砲隊の名前に似合った迫力のあるラベルである。
■鉄砲隊 純米吟醸和歌山県産山田錦58％ 【容量】1.8L  ■商品番号：717 ■価格：￥2,940 （税込・送料別） |
■鉄砲隊 純米吟醸 和歌山県産山田錦58％ 【容量】 720ml  ■商品番号：1132 ■価格：￥1,470 （税込・送料別） |
■鉄砲隊 純米吟醸 滋賀県産玉栄 17by 生熟成
契約栽培により農法を指定し、有機減農薬にて育てられた滋賀県産玉栄100％で作った一本。
根来土壁蔵は温度や湿度に応じて壁が水分を吸収したり、はき出したりすることにより
微生物に快適な環境が保たれています。熟成酒特有のまろやかさな味と深いコクがあり、酒が本来持っている山吹色が特徴です。
冷や常温ぬる燗で旨くいただける逸品！
 ■鉄砲隊 純米吟醸滋賀県産玉栄17by生熟成(生) 【容量】1.8L  ■商品番号：7978 ■価格：￥2,880 （税込・送料別） |
■鉄砲隊 純米吟醸 滋賀県産玉栄17by生熟成(生) 【容量】720ml  ■商品番号：7979 ■価格：￥1,441 （税込・送料別） |
■鉄砲隊 吟醸 爆発にごり
鉄砲隊に新顔が登場！その名も『鉄砲隊爆発にごり』。
鉄砲隊の名に恥じぬ強烈な発泡感を持つにごりなのだ。
新米到着第一号である玉栄を用い、新米への感謝を込めて
米の旨味が表れたにごりの味わいには、なるほど種類こそ違えど
今までの力強い旨味が持ち味の鉄砲隊らしい面影を感じる。
濃厚に白濁した本物の生酒にごりの活性は、まさに
「爆発」と銘打つに値する生命力にあふれている。
開栓するのに一苦労だがその危険を冒してでも挑みたくなる。
まさに手強いライバルのような存在感。
酒造りまでも実感できる米のパワーは、まさにこの時季
だけのもの味わい逃すことなかれ。
↑吉村秀雄商店ＨＰへ移動します↑
■鉄砲隊 吟醸
爆発にごり【容量】1.8L  ■商品番号：8607 ■価格：￥2,800 （税込・送料別） |
■鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごり
ついに鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごりが登場です！
新米到着第一号である玉栄を用い、新米への感謝を込めて
米の旨味が表れたにごりの味わいには、なるほど種類こそ違えど
今までの力強い旨味が持ち味の鉄砲隊らしい面影を感じる。
濃厚に白濁した本物の生酒にごりの活性は、まさに
「爆発」と銘打つに値する生命力にあふれている。
開栓するのに一苦労だがその危険を冒してでも挑みたくなる。
まさに手強いライバルのような存在感。
酒造りまでも実感できる米のパワーは、まさにこの時季
だけのもの味わい逃すことなかれ。
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■鉄砲隊 純米吟醸
爆発にごり【容量】1.8L  ■商品番号：10796 ■価格：￥2,940 （税込・送料別） |
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有限会社 酒やの鍵本
