■黒牛 純米
黒牛のシリーズの中で定番中の定番とされるお酒です。紀州名水百選のひとつ「万葉黒牛の水」で醸された純米酒で、麹米には５０％まで精米した山田錦を用い、手洗い限定吸水のうえ、昔流の箱麹で製麹しました。
掛米は五百万石等、酒造好適米を６０％以下に精白、低温発酵させました。さすが定番酒、芳香で旨味のある、酸度の多さを感じさせない幅のある酒です。
 ■黒牛 純米 【容量】1.8L  ■商品番号：454 ■価格：￥2,450 （税込・送料別）  |
■黒牛 純米 【容量】720ml  ■商品番号：980 ■価格：￥1,200 （税込・送料別） |
和歌山の地酒と言えば「黒牛」と言うぐらい、今では名の通った銘酒。
あまりにも「黒牛」と言う名が有名になりすぎましたが本来は、菊御代（きくみよ）と言う銘柄で親しまれております。
和歌山市の南方約１０㎞に位置する海南市「黒江」は、室町時代から漆器産地として栄えた職人の街です。かつて奥まった入り江で、万葉集に「黒牛潟」として詠まれた風光明媚の地で、蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと云います。
■黒牛 商品一覧■
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