日本酒の鍵本

■一ノ蔵（いちのくら）　一ノ蔵＝宮城県

自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。
地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになり、昭和48年一ノ蔵が誕生しました。初代社長・松本善作は、各蔵元の若き代表者の4人に、「家族ぐるみでつき合い、喜びも悲しみも分かち合おう。力を合わせて新しい蔵を作り、できるだけ手づくりの仕込みを残した高品質の酒を造ってほしい」と願いを託しました。
手づくりの仕込みは現在も忠実に守られています。

一ノ蔵　無鑑査　本醸造 超辛口 1.8L　￥1,980	一ノ蔵　特別純米　辛口 1.8L　￥2,420	すず音 300ml　￥751

爽やかな香りと喉ごしの良さに定評がある、一ノ蔵ロングセラー商品の【一ノ蔵　無鑑査本醸造　超辛口】宮城県産のトヨニシキと言う米を６５％精米し、スッキリとしたクセのない淡麗辛口に仕上がっています。穏やかでありながら、爽やかな風のような香りです。ほろ苦味のあるドライな味わいは、スッキリと口中を滑り、爽快な喉越しの後、凛とした余韻を残します。
■使用米：トヨニシキ　65%

■一ノ蔵　無鑑査　本醸造　超辛口 【容量】1.8L ■商品番号：339 ■価格：￥1,980（税込・送料別）

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原料米を55％まで磨き、丁寧に仕込んだ、一ノ蔵のスタンダード純米酒です。穏やかな落ち着いた上品な香りで、米本来の柔らかな旨味と、爽やかな苦味とがバランス良く溶け合った、上品で深みのある純米酒に仕上がっています。冷や、燗どちらでもいけますし、そのままでも米由来のしっかりとしたコクと旨味を感じます。とりあえず、純米で何を選べば良いか分からない方には、是非お勧めの逸品といえます！
■使用米：ササニシキ・蔵の華　 55%

■一ノ蔵　特別純米　辛口 【容量】1.8L ■商品番号：341 ■価格：￥2,420 （税込・送料別）

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淡雪にも似た薄にごりの「すず音」は、グラスに注ぐと繊細で涼しげな泡が立ちのぼる発泡性の清酒です。グラスに注ぐときの繊細な泡立ちと味わいはまさに甘口のシャンパン。飲み心地はまろやかで、シルキーな飲み口、一般のお酒（１５〜１６％）に比べて4.5〜5.5％と アルコール度数が低く、甘く酸味の程よく利いた味わいをお楽しみいただけます。ほんのり甘くワインのような酸味がとても心地良いことから、女性に大人気です。

■カクテルレシピ〜一ノ蔵ホームページより抜粋〜
一服
材料：1人分
すず音・・・50cc
ひめぜん・・・10cc
抹茶・・・茶杓1/3
ウンダ−ベルグ・・・３滴
ジン・・・2cc
・作り方
常温のひめぜんに抹茶、ウンダ−ベルグ、ジンを加え、
茶筅でよく点て、最後によく冷えたすず音を加え、
さっと茶筅で整えます。
泡がたっているうちにお召し上がり下さい。
抹茶の清々しい香りとすず音のそよぐ風のような爽快な味わい、
絹のような喉越しが調和して一服の涼をもたらす不思議な酒
カクテル。もてなしとしつらいを大切にする日本の茶道文化に
通じる美しい佇まいと美味しさが特徴です。
■使用米：トヨニシキ　65%

■すず音 【容量】300ml ■商品番号：1235 ■価格：￥751 （税込・送料別）

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