酒やの鍵本
酒やの鍵本トップページ
即日配送
FAXダウンロード
日本酒を地域で探す

category

化粧箱のご案内

OFFICIAL SNS
facebook_side_pc

instaglam_pink_side_pc

line_sike_pc

2024年 03月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
定休日
2024年 04月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
定休日
未成年者飲酒禁止
 

  • 高千代 純米大吟醸 一本〆 秋上がり
  • 高千代 純米大吟醸 一本〆 秋上がり
  • 高千代 純米大吟醸 一本〆 秋上がり

旨みよし、キレ良し!
の到来は高千代の到来

高千代 純米大吟醸 一本〆 秋上がり 1.8L

配送方法について:
こちらのお酒は生酒のため、 配送方法はクール便を推奨しています。

商品番号:12274

価格:\3,740 (税込)

購入制限:なし

品切れ

秋酒「ひやおろし」として出荷される、ひと夏の熟成を経た高千代の季節限定酒。
本来ひやおろしでは一度火入れをしてからの熟成となるのですが、こちらのお酒では例外的に生酒での出荷となります。
高千代らしく、濃厚で米の旨さが際立っています。
口当たりはソフトでまろやか。
生酒熟成によるものでしょうか、通常のひやおろしよりも熟成による深みが感じられます。
中盤以降ではキレがあり、旨さの後は力強いキレ味。
タレなどの濃厚な食材との相性は抜群。本格派の旨みよし、キレ良しの秋酒です。

高千代酒造

使用米:一本〆 磨き:扁平精米48% 

高千代酒造

高千代酒造は、明治元(1868)年に創業。
新潟県南部の魚沼盆地塩沢に位置し、日本百名山のひとつである巻機山(まきはたやま)の麓,周りを標高1000メートルを超える山々に囲まれたところに蔵はあります。 魚沼は冬には12メートルを超える積雪のある豪雪地帯であり、コシヒカリの産地としても有名です。巻機山から湧き出る伏流水を仕込水として使用しており、この名水は超軟水がゆえにとても柔らかいお酒が出来上がります。
老舗蔵ながら、大量生産には手を付けず、昔ながらの手作業による酒造りを行う高千代酒造。
主要銘柄は「高千代」や「巻機」・「豊醇無盡(ほうじゅんむじん)たかちよ」(特約店限定品)・「takachiyo」(特約店限定品)など。