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  • 鳳凰美田 〜SUPREME2017〜 750ml
  • 鳳凰美田 〜SUPREME2017〜 750ml
  • 鳳凰美田 〜SUPREME2017〜 750ml
鳳凰美田 〜SUPREME2017〜 750ml 鳳凰美田 〜SUPREME2017〜 750ml 鳳凰美田 〜SUPREME2017〜 750ml

鳳凰美田の総てを集約
  「SUPREME」

鳳凰美田 〜SUPREME2018〜 750ml

送料方法について:
こちらの商品の、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:12049

価格:20,000 円(税別・送料別)

購入制限:お一人様 一本

かごに入れる

最高峰の鳳凰美田となるプレミアムシリーズ「SUPREME」が始動。
特A地区の山田錦を100%使用し、さらに超高精米30%。
しかもこの山田錦はただの特A地区山田錦ではなく、小林酒造が持つ広大な圃場の中でも、特に出来の良い圃場を厳選。
そこから収穫された山田錦のみを使用するというコダワリよう。
鳳凰美田というお酒の総てが集約された極上の一本となっています。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:山田錦  磨き:30%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。