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  • 北島 純米吟醸  青嵐 無濾過生 720ml
  • 北島 純米吟醸  青嵐 無濾過生 720ml
  • 北島 純米吟醸  青嵐 無濾過生 720ml
北島 純米吟醸  青嵐 無濾過生 720ml 北島 純米吟醸  青嵐 無濾過生 720ml 北島 純米吟醸  青嵐 無濾過生 720ml

初夏に吹き荒れる"青嵐"。
北島の夏酒は上品な味わいです。

北島 純米吟醸 青嵐 生詰無濾過原酒 720ml

送料方法について:
こちらの商品は一回火入れのため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:11746

価格:1,450 円(税別・送料別)

購入制限:なし

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品名の「青嵐」とは、青葉が生い茂る初夏の季節に吹きわたる強い風という意味。
つまり、北島の夏酒です!

滋賀産の山田錦を使用し、少量仕込で丁寧に醸された度数15度の原酒。
香りは控えめながらも北島らしい柑橘系の爽やかな香り。
そこに原酒らしい山田錦の持つ米の旨みと、ふくよかなボリューム感。
ほのかな苦みが味わいに複雑味を与え、
米の優しい柔らかな味わいが感じられます。

上品で綺麗な酒質なのでどんなお食事とも合うのではないでしょうか。
甘くない夏酒、オススメです!!

北島(北島酒造)

使用米:滋賀産山田錦  磨き:55%

北島(北島酒造)

近畿の水瓶「琵琶湖」の東南に位置し、旧東海道に面する場所に北島酒造はあります。 古文書によると寛文四年(1664年)半三郎、針村に庄屋を務めるとあり、薬や、米屋なども営み文化二年(1805年)より 酒屋を始め、隆盛した年代あり、廃業した年代あり幾多の変遷を経て今日にいたっています。現在で13代目ですが11代目まで 代々「酒半」と言う屋号を襲名していました。

昭和25年、12代目北島駿一氏が「北島酒造株式会社」設立。この時より清酒「御代栄」を発売し 同時に灘、伏見の メーカーへ桶売りを始めました。 昭和53年、13代目北島吉彦氏が代表取締役就任すると、 「少しでも良いから本物の良い酒が飲みたい。」という気持ちから三倍増醸廃止、桶売り中止、さらに全量糖類の使用を全廃。 純米酒、吟醸酒等の高級酒にも力を入れ始めます。そして、大吟醸「御代榮」が昭和63年に全国鑑評会に於いて品質日本一 とも言うべき金賞を受賞しました。

鈴鹿山系から湧き出る伏水流と美味しい近江米から造られる酒は、 「気に入らなければ一本のお酒も門を出さない」という姿勢を貫いています。 また、近年、専務である若い蔵主、北島輝人氏を中心に別ブランド「北島」を立ち上げ、新たな酒造りに取り組んでいます。